KÄRA WEBBLOGG

recept till jakobs soppa (den med curry och äpple som jag gjorde för några veckor sen):



för två-tre portioner behöver man:
quornbitar efter tycke och smak
en yttepytte-liten lök, eller en halv normalstor
två lika små äpplen, eller ett normalstort
 en förpackning passerade tomater (förra gången mixade jag bara en låda med körsbärstomater och hade i lite tomatpuré. blir en sötare tomatsmak då!)
svartpeppar, salt, curry, socker
buljongtärning
grädde

hacka det som hackas kan, och fräs det sedan i en gryta med en klick smör och en matsked curry.

efter nån minut eller två slänger du i quornbitarna och fräser runt dom lite så de får färg. (glöm inte att baka solrosbröd till maten. man måste faktiskt äta bröd till soppa!)

häll över nästan alla passerade tomater och en halv deciliter vatten. smula i buljongtärningen och krydda med svartpeppar, salt och en nypa socker (typ ett kryddmått). låt det koka ett par minuter. efter det häller du på en deciliter grädde och värmer allt. 

häll upp, strö över persilja och så är det klart! himla enkelt, jättesnabbt och hur gott som helst.